個(gè)別橙皮疑現(xiàn)微量人工色素

為慎重起見(jiàn)，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定之外，市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心根據(jù)科研經(jīng)驗(yàn)，利用高分辨質(zhì)譜技術(shù)對(duì)可能用于水果增色的蘇丹紅、對(duì)位紅、羅丹明、分散橙、甲苯胺紅等35種人工合成色素進(jìn)行了逐一篩查。最終在兩個(gè)橙皮樣本疑似檢出微量“橘紅2號(hào)”，但在果肉中并未檢出上述人工色素。

市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心風(fēng)險(xiǎn)篩查室主任毛婷博士介紹稱(chēng)，橘紅2號(hào)是一種橘紅色粉末狀人工合成色素，使用目的主要是為了讓果皮賣(mài)相更好。

專(zhuān)家表示，從檢測(cè)結(jié)果看，這兩個(gè)橙皮樣本中殘留的橘紅2號(hào)是非常微量的，而且，里面的果肉并沒(méi)有檢出這類(lèi)人工色素。也就是說(shuō)，單從健康的角度講，剝皮后食用基本不會(huì)對(duì)人體造成危害。

18箱疑似問(wèn)題橙子已銷(xiāo)毀

此次篩查出的疑似問(wèn)題橙子，采樣地點(diǎn)為新發(fā)地市場(chǎng)的“吉”字頭和“魯”字頭兩輛水果運(yùn)輸車(chē)，商戶(hù)聲稱(chēng)其產(chǎn)區(qū)來(lái)源為四川丹寧。新發(fā)地市場(chǎng)在接到食藥監(jiān)部門(mén)通報(bào)后，已立即將商戶(hù)待銷(xiāo)售的18箱橙子全部予以監(jiān)督銷(xiāo)毀。

市食藥監(jiān)局表示，下一步將會(huì)嘗試?yán)帽本┦鞋F(xiàn)有的科技力量和高技術(shù)手段，加強(qiáng)對(duì)各類(lèi)非法添加、摻雜使假等食品安全違法“潛規(guī)則”的篩查研判。一旦發(fā)現(xiàn)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，將會(huì)立即采取市場(chǎng)控制措施，并及時(shí)向產(chǎn)區(qū)政府通報(bào)進(jìn)行核查。

普通消費(fèi)者能否直觀分辨橘紅2號(hào)呢？對(duì)此，陳湘寧教授介紹，這種人工合成染料不溶于水，消費(fèi)者用手揉搓、紙巾擦、熱水泡等辦法，尚不能科學(xué)有效地進(jìn)行判斷。食藥監(jiān)部門(mén)表示，具體的清查結(jié)果將在市食藥監(jiān)局官網(wǎng)“監(jiān)管信息”欄目公布。如果市民對(duì)購(gòu)買(mǎi)的柑橘橙仍有“染色”等相關(guān)疑問(wèn)，可撥打12331熱線咨詢(xún)投訴。