政協(xié)委員：建立國(guó)家層面食品質(zhì)量追溯制度

　　2014/3/6 10:51:35　中國(guó)學(xué)網(wǎng)

　　昨日，在京參加全國(guó)政協(xié)十二屆二次會(huì)議的多位委員向記者表示，食品安全事關(guān)國(guó)泰民安，要建立綜合治理機(jī)制加以管理，尤其是重視對(duì)農(nóng)民權(quán)益的保護(hù)。

　　從生產(chǎn)源頭抓起

　　全國(guó)政協(xié)委員、武夷星茶葉有限公司董事長(zhǎng)何一心對(duì)食品安全的理解是，讓消費(fèi)者喝放心茶。他說(shuō)，茶產(chǎn)品安不安全，首先與外部生態(tài)環(huán)境、原料有關(guān)。“在我生產(chǎn)茶的農(nóng)場(chǎng)內(nèi)，不僅種茶還養(yǎng)雞，把雞放養(yǎng)在茶園內(nèi)，可以有效減小病蟲(chóng)害的侵襲。同時(shí)，在農(nóng)場(chǎng)內(nèi)用的有機(jī)肥都是純天然的。”

　　“除了上述原因，還一定要注重人在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的作用，人的作用包括技術(shù)研發(fā)、綠色種植等。”何一心說(shuō)，優(yōu)良的生產(chǎn)環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)原料、優(yōu)秀的生產(chǎn)人員，是保障食品安全的重要一環(huán)。

　　實(shí)現(xiàn)從田頭到餐桌的追溯鏈條

　　目前，中國(guó)正處于經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期，相關(guān)行業(yè)規(guī)范尚待完善，食品安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生。對(duì)此，有委員呼吁相關(guān)部門(mén)應(yīng)從嚴(yán)治理責(zé)任源頭。

　　全國(guó)政協(xié)委員嚴(yán)琦表示，為了確保食品安全，需要強(qiáng)制推行食品質(zhì)量追溯制度。一是整合農(nóng)業(yè)部和商務(wù)部現(xiàn)有的食品質(zhì)量追溯機(jī)制，在國(guó)家層面只保留一套質(zhì)量追溯體系，實(shí)現(xiàn)從田頭到餐桌的完整追溯鏈條，完善食品安全保障體系;二是在農(nóng)產(chǎn)品和食品加工企業(yè)中強(qiáng)制推行質(zhì)量追溯制度，使之成為類(lèi)似QS(企業(yè)食品生產(chǎn)許可證)的認(rèn)證，成為企業(yè)產(chǎn)品入市****的必要條件。

　　何一心表示，政府應(yīng)該加緊出臺(tái)相關(guān)法律，從嚴(yán)處理那些破壞環(huán)境的企業(yè)和個(gè)人，讓違法者心有所畏。

　　加大對(duì)農(nóng)民的扶持力度

　　何一心坦言，他所在的企業(yè)也曾因使用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥而推高生產(chǎn)成本，造成利潤(rùn)下滑。但是當(dāng)堅(jiān)持一段時(shí)間后，產(chǎn)品的品牌效應(yīng)就出來(lái)了，有了市場(chǎng)的認(rèn)可，獲取的利潤(rùn)反而比以前要高得多。何一心建議，食品安全應(yīng)該從種植、生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)去突破，相關(guān)部門(mén)應(yīng)該加大對(duì)農(nóng)民安全生產(chǎn)的宣傳和培訓(xùn)，加大對(duì)農(nóng)民和農(nóng)業(yè)企業(yè)的資金扶持力度。

　　全國(guó)政協(xié)委員牛盾建議，國(guó)家要加大對(duì)農(nóng)業(yè)的補(bǔ)貼，要讓農(nóng)民公平地參與現(xiàn)代化進(jìn)程，并研究怎么讓農(nóng)民共同分享現(xiàn)代化的發(fā)展成果。