日本研究人員日前宣布，適量攝取巧克力能提高腦源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子的含量，從而有望預(yù)防阿爾茨海默氏癥等癡呆癥以及改善抑郁癥癥狀。

　　腦源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子是一種促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育、生長(zhǎng)、維持和再生的蛋白質(zhì)。這種蛋白質(zhì)存在于血液和腦中，特別是在腦內(nèi)控制記憶和學(xué)習(xí)能力的海馬區(qū)含量很高，被認(rèn)為能促進(jìn)海馬區(qū)掌管記憶的神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)。

　　去年６月至７月，愛(ài)知學(xué)院大學(xué)教授大澤俊彥率領(lǐng)的研究小組以愛(ài)知縣蒲郡市３４７名４５歲至６９歲的居民為對(duì)象進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。研究人員讓他們連續(xù)４周食用可可含量達(dá)７２％的高可可多酚巧克力，每天食用２５克，其中多酚含量約６３５毫克，熱量約１５０千卡。

　　研究人員分析了受試者食用巧克力前后的體重、血壓、體內(nèi)糖代謝以及腦源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子的變化等，發(fā)現(xiàn)與食用巧克力前相比，受試者食用巧克力后體內(nèi)的腦源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子由平均每毫升血液６．０７納克增加到了７．３９納克。

　　研究人員說(shuō)，他們?cè)诖饲暗难芯恐性l(fā)現(xiàn)食用巧克力會(huì)帶來(lái)血壓降低、高密度脂蛋白膽固醇（俗稱(chēng)好膽固醇）增加等益處，此次實(shí)驗(yàn)則顯示巧克力能提高腦源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子水平。而每天食用２５克巧克力攝入的熱量，對(duì)體重和身體質(zhì)量指數(shù)沒(méi)有影響。

　　大澤俊彥指出：“由于阿爾茨海默氏癥等癡呆癥和抑郁癥等都被認(rèn)為與腦源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子缺乏有關(guān)，因此食用巧克力有可能促進(jìn)對(duì)癡呆癥等的預(yù)防。”