人民政協(xié)網(wǎng)4月25日電  4月25日，抖音生活服務(wù)2025年“心動榜”在京正式發(fā)布，全國40座城市的2117家餐廳上榜。相比去年首次發(fā)榜，此次“心動榜”新增18個城市，1689家餐廳首次上榜，428家餐廳連續(xù)兩年在榜。

據(jù)了解，上述榜單評選標(biāo)準(zhǔn)聚焦用戶美好消費體驗，在興趣內(nèi)容關(guān)注、消費意愿、購買體驗、購后反饋等環(huán)節(jié)設(shè)立衡量指標(biāo)，讓提供“心動”就餐體驗的優(yōu)質(zhì)餐飲商家，獲得更多被看見的機會和平臺專項激勵。

隨著區(qū)域文旅和美食文化消費的不斷發(fā)展，越來越多特色城市在抖音持續(xù)走紅，今年的“心動榜”就新增了無錫、揚州、泉州、哈爾濱、淄博、保定等抖音網(wǎng)友頗為關(guān)注的“網(wǎng)紅”城市，深入市井街巷，挖掘“風(fēng)味”“氛圍”“人氣”新特色商家，注重餐廳為消費者帶去的真實感受。

從把晉商文化融入菜品創(chuàng)新、一道非遺喬府醋魚成為食客心中“白月光”的杏花堂，到擁有8000平方米全品類自助特色、用短視頻講海鮮食材鮮供和門店用餐趣事的雍容薈，再到把古代就餐文化100%還原進現(xiàn)代餐桌的敘宴、把動感活力的舞蹈互動穿插在烤肉體驗里的尹珍珠……越來越多提供特色體驗的餐飲商家，在抖音收獲了大量關(guān)注。

抖音生活服務(wù)副總裁涂晴在榜單發(fā)布會現(xiàn)場公布了一組平臺調(diào)研數(shù)據(jù)：超75%的用戶表示其“情緒體驗消費”頻次穩(wěn)中有升。對堂食消費者來說，“心動”就餐體驗正在成為其選擇餐廳的重要因素。親子生日、朋友小聚、異地體驗游、結(jié)婚紀(jì)念日……更多到店就餐場景被賦予了對“美好體驗”的期待。

消費者決策標(biāo)準(zhǔn)，在“吃味道”的基礎(chǔ)上，萌生出“吃氛圍”“吃體驗”“吃文化”等需求。從“好不好吃”轉(zhuǎn)向“能不能打動我”，消費習(xí)慣的變化為餐飲商家?guī)硇聶C會。麥肯錫《2024全球消費趨勢》顯示，體驗經(jīng)濟市場規(guī)模已達7.8萬億美元，其中餐飲體驗占比27%，且年增長達14%。在抖音，#氛圍感餐廳打卡、#約會餐廳、#花園餐廳、#音樂餐廳 等話題播放量均超10億。

消費者愿意為“心動”體驗買單，但在街頭巷尾大量門店里找到一家真正讓人心動的餐廳，并不容易。越來越多消費者習(xí)慣在抖音上尋找心動就餐體驗，2024年，抖音里探店相關(guān)短視頻超過24億條。

事實上，從全國800萬家餐廳，到2117家上榜餐廳，“心動榜”的評選經(jīng)歷了嚴(yán)格的篩選流程，在最大程度上保障真實客觀。抖音生活服務(wù)構(gòu)建了“心動指數(shù)”這一綜合指標(biāo)，努力量化各類餐廳為消費者提供的全方位體驗情況，以最大程度還原消費者真實感受。

“心動指數(shù)”基于抖音海量內(nèi)容和門店之上的用戶真實打卡、互動和反饋情況，圍繞消費者從興趣到體驗的消費全流程進行設(shè)置。用戶對餐廳體驗內(nèi)容的轉(zhuǎn)評贊互動、到店消費情況、門店收藏情況、消費后的評價和復(fù)購，都是影響心動指數(shù)構(gòu)建的評價因子。此外，餐廳所發(fā)布的短視頻或直播內(nèi)容中，也經(jīng)常會有用戶反饋自己的真實體驗，這些互動同樣會被納入評價指標(biāo)。

在此基礎(chǔ)上，今年的榜單還推出了“風(fēng)味”“氛圍”“人氣”三大特色，幫助消費者更好地區(qū)分不同餐廳的特質(zhì)?！帮L(fēng)味”更側(cè)重是否地道、是否是當(dāng)?shù)厝顺Ｇ巴M的餐廳；“氛圍”則是在好味道基礎(chǔ)上，衡量門店環(huán)境、就餐設(shè)計感、是否能滿足就餐打卡出片的需求；“人氣”是在抖音門店經(jīng)營分高的餐廳里，推薦“叫好”又“叫座”的商家。

同時，價格力與消費者服務(wù)保障也頗為關(guān)鍵?！靶膭影瘛鄙习癫蛷d中，67%的餐廳人均消費低于百元。抖音生活服務(wù)平臺還特別加碼了“安心吃”權(quán)益保障，提供缺貨保障、拒單保障、食安保障、退款保障、不一致包賠等多重服務(wù)，以期為消費者提供“心動”又“安心”的全流程消費體驗環(huán)境。

如何將消費者的“確定性心動”，助力成對實體餐飲商家的“確定性生意增長”，是抖音生活服務(wù)“心動榜”一直以來考慮的重點。對此，今年榜單將在線上線下榮譽標(biāo)識、全域流量激勵、應(yīng)季營銷專屬資源、明星及探店達人合作等方面給到上榜商家專項扶持，助力門店生意增長。

另據(jù)了解，在抖音“逛、搜、看”的多個消費場景，都能容易且清晰地看到上榜餐廳的標(biāo)識，以及心動團購套餐標(biāo)識。上榜餐廳還可獲得品牌物料官方授權(quán)，并通過線上榮譽認(rèn)證和線下實體獎牌全面提升上榜餐廳的辨識度，吸引到更多消費者關(guān)注。同時，上榜的餐廳更容易在抖音里獲得推薦機會。“心動榜”將在平臺短視頻、直播、商品卡等渠道給予商家流量激勵，助力其能更高頻地被消費者看到；在同城頻道，也設(shè)立了“心動榜”固定推薦欄，更易觸達本地消費者。

而在抖音生活服務(wù)全年各類營銷活動中，也將為上榜商家提供專屬加碼資源，如在即將到來的“五一”假期消費節(jié)點，撮合明星、高粉探店達人資源及特色IP運營聯(lián)合，更切實地幫助商家抓住經(jīng)營機會。（崔呂萍）