時(shí)下，彩云之南的田野上處處都是春耕繁忙的景象。在曲靖市富源縣鐵牛農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社，負(fù)責(zé)人田年通給農(nóng)機(jī)手們安排好一天的任務(wù)，坐下來(lái)長(zhǎng)舒了口氣對(duì)記者說(shuō)：“這段時(shí)間太忙了，犁地、耙地、播種每天都有干不完的活兒。”

田年通是曲靖市高素質(zhì)農(nóng)民隊(duì)伍中普通的一員。幾年來(lái)，他已經(jīng)為縣里培養(yǎng)了230多名農(nóng)機(jī)手。這些農(nóng)機(jī)手駕駛現(xiàn)代化農(nóng)機(jī)，活躍在田間地頭，不僅有了穩(wěn)定的收入，還成為了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興中不可或缺的力量。

近年來(lái)，曲靖市不斷壯大高素質(zhì)農(nóng)民隊(duì)伍，通過(guò)加大培訓(xùn)力度，推進(jìn)跟蹤服務(wù)，激發(fā)帶動(dòng)潛能，讓每一位高素質(zhì)農(nóng)民都能成長(zhǎng)為參天大樹(shù)，植根鄉(xiāng)野沃土，真正成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的生力軍。

一段時(shí)間以來(lái)，記者深入曲靖各地，感受這支生力軍在振興鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)過(guò)程中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，并從中探尋高素質(zhì)農(nóng)民隊(duì)伍在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興中應(yīng)該如何更好地發(fā)揮作用。

在曲靖市會(huì)澤縣的山野間，野生食用菌資源十分豐富。每年，會(huì)澤縣野生食用菌資源都可以為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造上億元的產(chǎn)值，也是農(nóng)民群眾增收來(lái)源之一。在野生食用菌這個(gè)行當(dāng)里，胡吉芬已干了整整20年。

胡吉芬告訴記者，從早些年自己采野生菌到現(xiàn)在帶動(dòng)當(dāng)?shù)匚辶賾?hù)農(nóng)戶(hù)一起干，每年收購(gòu)野生菌也越來(lái)越多，近幾年每年的收購(gòu)量都超過(guò)500噸，直接支付給農(nóng)戶(hù)的收購(gòu)資金超過(guò)1600萬(wàn)元。

如果按部就班地干下去，胡吉芬收購(gòu)來(lái)的野生菌依然不愁賣(mài)，她帶著的農(nóng)戶(hù)也會(huì)保持穩(wěn)定的收入。不過(guò)，從新農(nóng)人培育到高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)，在一次又一次接受新知識(shí)、新思路后，她開(kāi)始有了新的想法。她說(shuō)：“每年野生菌就那么幾個(gè)月的時(shí)間，采完賣(mài)完就沒(méi)事了?？墒巧胶土肿拥馁Y源多好呀，野生菌都能長(zhǎng)，我們就不能搞人工種植？”

說(shuō)干就干，胡吉芬從村里承包了一大片林子，聯(lián)系到了培訓(xùn)時(shí)認(rèn)識(shí)的云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的老師，準(zhǔn)備嘗試在林下仿生環(huán)境種植食用菌。終于，功夫不負(fù)有心人，羊肚菌、赤松茸、藥用靈芝陸續(xù)在這里“安了家”。

發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，既要找準(zhǔn)優(yōu)勢(shì)資源，還要挖掘利用好它，并將其轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)收益。在曲靖市高素質(zhì)農(nóng)民隊(duì)伍中，像胡吉芬一樣的還有不少，他們?cè)趯W(xué)中干，在干中學(xué)，創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)有特色、有潛力、有市場(chǎng)、能賺錢(qián)的富民鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。

在宣威市綠榮種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社的果園里，負(fù)責(zé)人代興培指著一棵桃樹(shù)對(duì)記者說(shuō)：“我自己經(jīng)常和桃樹(shù)‘交流’，發(fā)現(xiàn)哪里不對(duì)了，就要及時(shí)治療。該控氮就控氮，該增加磷鉀就增加磷鉀?！睘榱斯鉄釛l件用到極致，代興培引進(jìn)并主栽20多個(gè)品種，將上果時(shí)間從4月拉長(zhǎng)到11月。

去年，作為曲靖市首批高素質(zhì)農(nóng)民培育的青年農(nóng)場(chǎng)主學(xué)員，代興培被推選參加了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)“頭雁”培育，培訓(xùn)回來(lái)后，代興培學(xué)到了不少新東西，也有許多感慨：“學(xué)習(xí)的時(shí)候，我們?nèi)⒂^了當(dāng)?shù)胤N植橙子的基地，人家不僅標(biāo)準(zhǔn)化程度高，而且加工、銷(xiāo)售也做得很好。可以說(shuō)，是把一個(gè)橙子吃干榨盡了。而我們這邊，還有很大潛力可挖?！?/p>

代興培的感慨，也是這些年在曲靖市鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，不少高素質(zhì)農(nóng)民的同感。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今，越來(lái)越多的經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)始思考如何提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展的韌性，延伸產(chǎn)業(yè)鏈促進(jìn)一二三產(chǎn)融合便是其中的選項(xiàng)之一。

在會(huì)澤縣城，胡吉芬開(kāi)著一家野生菌飯莊；在省城昆明野生菌市場(chǎng)，她還有一個(gè)攤位，正因如此，即使遇上什么市場(chǎng)波動(dòng)，胡吉芬也能輕松應(yīng)對(duì)。她告訴記者，現(xiàn)在還打算把自己承包的山林資源再開(kāi)發(fā)，打造野生菌研學(xué)基地。

鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，不論是種植還是養(yǎng)殖，也許向前邁出一小步，就會(huì)豁然開(kāi)朗。

富源縣培棟農(nóng)牧民專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李培用對(duì)此很有心得。李培用的合作社主要從事生豬養(yǎng)殖，但近一年多來(lái)，豬價(jià)不斷走低。李培用告訴記者，按照目前的行情，合作社每賣(mài)一頭豬，會(huì)虧損600元。

2023年10月在參加了富源縣的高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)后，他被推選參加中山大學(xué)“頭雁”培訓(xùn)，在進(jìn)一步深造的時(shí)候，李培用聽(tīng)完市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的課，突然受到啟發(fā)。他說(shuō)：“等著市場(chǎng)行情轉(zhuǎn)好，太被動(dòng)。合作社應(yīng)該主動(dòng)出擊，勇敢地向市場(chǎng)邁出一步，自己推銷(xiāo)我們優(yōu)質(zhì)的豬肉?！?/p>

學(xué)習(xí)結(jié)束后，李培用迫不及待地回到了縣里，找了兩間門(mén)面房，開(kāi)辦了體驗(yàn)店?！耙婚g賣(mài)生肉，另一間做熟肉，顧客可以先體驗(yàn)我們豬肉的口感、品質(zhì)，然后再?zèng)Q定要不要買(mǎi)。用這樣的方式，來(lái)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。目前，效果挺不錯(cuò)的。”

許多鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，其主要功能就是供應(yīng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。要如何形成有效供給、持續(xù)供給，必須對(duì)市場(chǎng)需求有足夠的了解。隨著生活水平的提高，人們對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需要也在不斷提升。但是，也總有一些如優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品找不到市場(chǎng)，消費(fèi)者找不到優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品等信息不對(duì)稱(chēng)的情況。

作為宣威市高素質(zhì)農(nóng)民隊(duì)伍中的“頭雁”、滇蘸食品創(chuàng)始人、宣威霖森農(nóng)業(yè)的副總經(jīng)理王艷，在干好自己工作之余還籌辦了“頭雁之家”。她對(duì)記者說(shuō)：“‘頭雁之家’既是想把大家組織在一起，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷進(jìn)步，也是想整合一些稀缺的資源，把宣威的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推廣出去。雖然農(nóng)產(chǎn)品推廣這個(gè)過(guò)程很難，但我想只要堅(jiān)持下去，肯定能成功。”

鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的最終落腳點(diǎn)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收。在振興鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的滾滾大潮中，曲靖市高素質(zhì)農(nóng)民隊(duì)伍也努力創(chuàng)業(yè)、興業(yè)，也在盡其所能帶動(dòng)更多的農(nóng)民融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定增收。

在宣威市落水鎮(zhèn)?？瞪镎嫉?000余畝的白及（也作白芨）種植基地，組培室、幼苗馴化室、日光溫室、大田噴滴灌等現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)施一應(yīng)俱全。當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候、土壤條件，再輔以先進(jìn)設(shè)施和標(biāo)準(zhǔn)化管理，讓道地藥材更地道。

與白及的道地相比，早在2013年就參加過(guò)曲靖市第一批新農(nóng)人培訓(xùn)，如今已成為高素質(zhì)農(nóng)民的福康生物負(fù)責(zé)人陶春燕和公司團(tuán)隊(duì)探索出的一套聯(lián)動(dòng)帶農(nóng)助農(nóng)增收模式更是地道。陶春燕說(shuō)：“這套模式的核心，可以概括為‘雙綁’‘雙防’‘四受益’。”

?？瞪锊扇　褒堫^企業(yè)+科研院校+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的運(yùn)行模式，由企業(yè)綁定合作社，合作社綁定農(nóng)戶(hù)，通過(guò)科研院校為合作社和種植戶(hù)提供技術(shù)支撐，公司簽訂收購(gòu)訂單，有效防范技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，在土地流轉(zhuǎn)、勞務(wù)用工、反租倒包收入保底、企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)上實(shí)現(xiàn)“四受益”。

陶春燕介紹，反租倒包的形式就是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)直接參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不過(guò)與以往不同的是，企業(yè)為農(nóng)民上了一道保險(xiǎn)——保證農(nóng)戶(hù)每畝白及純利潤(rùn)5000元，若有不足，則由企業(yè)出資補(bǔ)齊?！斑@種方式既是保底，也能激發(fā)農(nóng)戶(hù)努力去種好白及的積極性?！?/p>

目前，?？瞪锿ㄟ^(guò)各類(lèi)方式帶動(dòng)的農(nóng)戶(hù)超過(guò)3000戶(hù)，戶(hù)均增收4000元以上。

富源縣大河鎮(zhèn)魔芋種植大戶(hù)楊文昌對(duì)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)也有自己的認(rèn)識(shí)，他告訴記者：“真正意義的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)不是收地租、拿工錢(qián)，而是要農(nóng)民參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也就是大家要一起干，并且抱團(tuán)取暖，共同抵御風(fēng)險(xiǎn)。”

近兩年，楊文昌和農(nóng)戶(hù)每畝花魔芋的毛收入都能達(dá)到1萬(wàn)元?？墒菚r(shí)下，花魔芋的市場(chǎng)行情正處在低谷。楊文昌和大家早早著手調(diào)整，逐步改種白魔芋，期望盡快走出低谷。