劉聯(lián)在察看檳榔長勢。

檳榔是海南極具地方特色和優(yōu)勢的熱帶經(jīng)濟(jì)作物，也是海南產(chǎn)業(yè)鏈最完整的經(jīng)濟(jì)作物之一，全省種植面積超過170萬畝，收獲面積125萬畝，種植及加工產(chǎn)值約186億元，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的重要收入來源。

海南檳榔種植戶有230萬人，占全省農(nóng)業(yè)人口的41.37％，在部分主產(chǎn)區(qū)，檳榔收入已占到農(nóng)民收入的三分之一。檳榔雖已成為海南第一大經(jīng)濟(jì)作物，但多數(shù)農(nóng)戶仍固守傳統(tǒng)栽培模式，認(rèn)為檳榔是“懶人樹”，缺乏精細(xì)化管理的意識，產(chǎn)業(yè)潛力并未完全釋放，提質(zhì)增效需求迫切。

據(jù)了解，目前海南全省檳榔平均畝產(chǎn)約700斤，由于檳榔是典型的熱帶作物，受光照和溫度影響，海南島內(nèi)檳榔產(chǎn)量從南到北逐漸降低，南部地區(qū)平均畝產(chǎn)約1500斤，北部地區(qū)只有300-500斤。

記者近日在海南省樂東縣尖峰鎮(zhèn)海南檳榔公社實業(yè)有限公司的檳榔種植基地看到，采用水肥一體化等精細(xì)化管理后的檳榔產(chǎn)量可以達(dá)到每畝2500斤，單株檳榔產(chǎn)量超過20斤，遠(yuǎn)高于海南平均水平。該基地負(fù)責(zé)人，從事檳榔種植十余年的劉聯(lián)坦言，海南檳榔種植面積總量雖大，但組織化程度較低，規(guī)?；N植比例小，在病蟲害加重，人工成本、土地租金等剛性上漲的情況下，檳榔種植應(yīng)加大精細(xì)化管理，加快推進(jìn)應(yīng)用水肥一體化等先進(jìn)技術(shù)。

2003年劉聯(lián)從別人手中接下尖峰鎮(zhèn)這片檳榔園，當(dāng)時8年樹齡的檳榔每株年產(chǎn)量只有幾斤，對方完全是靠天看收成，不澆水、不施肥、不打藥，年年虧錢，不得已才轉(zhuǎn)讓。

通過采用水肥一體化等精細(xì)化管理后，這片檳榔園的產(chǎn)量增長了4倍以上，單株年產(chǎn)量不低于20斤。劉聯(lián)笑著說，只有堅持精耕細(xì)作，高投入才會有高產(chǎn)。按每畝120株，每斤鮮果5元收購價計算，300畝檳榔園一年產(chǎn)值可達(dá)360萬元。

檳榔是采收期長達(dá)30年，一旦受干旱影響，可能需要2-3年才能恢復(fù)和結(jié)果。尤其是每年11月份到次年4月份，海南持續(xù)干旱期，更要確保檳榔水肥管理到位。

水肥管理對檳榔產(chǎn)量至關(guān)重要，檳榔是懶人作物的說法誤導(dǎo)了很多農(nóng)戶。今年上半年，海南持續(xù)干旱導(dǎo)致檳榔落果嚴(yán)重，望天收的園子基本減產(chǎn)一半，水肥管理到位的則沒有減產(chǎn)。作為中國果品流通協(xié)會檳榔分會副理事長的劉聯(lián)，每年都會到海南各大檳榔種植基地了解生產(chǎn)情況。

由于海南檳榔多種植在地勢較陡的荒坡地，目前絕大多數(shù)檳榔園要么沒有水源保障，要么就采用開溝漫灌的方式澆水。在劉聯(lián)看來，這些方式都不可取，傳統(tǒng)開溝漫灌會對檳榔形成水淹環(huán)境，一個月澆一次水，中間形成的干旱和水淹周期性循環(huán)對檳榔生長不利。檳榔屬棕櫚科植物，喜水又不耐澇，只有保障每天穩(wěn)定供水，才能做到豐產(chǎn)豐收。因此，推行水肥一體化管理勢在必行。

水肥一體化不但節(jié)省勞動成本、提高水肥管理效率，還節(jié)約用水，同樣的水量，大水漫灌一月澆一次，滴灌可以做到一天一次，除了下雨后3天不澆水，其余時間每天滴灌一小時，節(jié)水率超過70％。

目前，人力成本已占到檳榔生產(chǎn)成本的40％-50％，盡量提高水肥一體化管理水平，減少對勞動力依賴，是檳榔增產(chǎn)增收的關(guān)鍵。劉聯(lián)給記者算到，以300畝檳榔園為例，傳統(tǒng)施一次肥最少需要12名工人，干半個月才能完成，每人每天150元到200元工資，水肥一體化后只需要4個人當(dāng)天就能完成，而且施肥及時，確保檳榔上市期統(tǒng)一，便于后期集中采摘。水肥一體化雖然每畝成本要2000多元，一次性投入可連續(xù)使用十多年。

除了產(chǎn)量有保障，水肥管理到位后，檳榔的品質(zhì)也有保障，幾乎沒有畸形果，商品率高。劉聯(lián)告訴記者，均衡澆水能確保檳榔不會出現(xiàn)果肉纖維提早老化，交果時果子很嫩，纖維又細(xì)又軟，也能賣上價錢，加工烘干后能夠減少嚼食過程中對口腔黏膜的損傷。

在海南檳榔主產(chǎn)區(qū)萬寧市，水肥一體化示范結(jié)果顯示，滴灌能夠明顯提高檳榔株高、莖圍、節(jié)數(shù)、葉面積、花序數(shù)、結(jié)果率，增產(chǎn)30％。同時，滴灌施肥的檳榔根干重和根冠比要高，須根比滴灌和基本灌溉要分別多出20％和40％。

檳榔黃化現(xiàn)象是近年來制約海南檳榔產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的主要問題，導(dǎo)致大面積檳榔樹葉枯黃脫落、樹體死亡，造成減產(chǎn)甚至絕收，如得不到及時有效的控制，將使病情愈演愈烈。

從南京農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)的劉聯(lián)一直從事檳榔等農(nóng)作物栽培管理。對于日趨嚴(yán)峻的檳榔黃化現(xiàn)象，他認(rèn)為，大家習(xí)慣把希望放在“治”上，不愿意在“防”上下功夫，在權(quán)威科研機(jī)構(gòu)沒有攻克難題之前，廣大種植戶應(yīng)該加強(qiáng)科學(xué)的種植管理，確保檳榔樹不出現(xiàn)生理性黃化和蟲害性黃化。

劉聯(lián)直言，前幾年檳榔鮮果收購價格較高，海南不少農(nóng)戶為追求短期利益，大量施用化肥、除草劑、高殘留農(nóng)藥等投入少、見效快、省工省力的掠奪性生產(chǎn)方式，從而導(dǎo)致生態(tài)惡化，對檳榔產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展造成了極大危害。多數(shù)種植者疏于管理，病蟲害防治不及時，水肥管理不到位，造成樹勢不旺，從而導(dǎo)致植株的抵抗力較差，極易發(fā)生黃化現(xiàn)象。

劉聯(lián)認(rèn)為，加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化種植，減少化學(xué)品的投入，采用水肥一體化灌溉、增施有機(jī)肥、鋪蓋防草布、加大椰心葉甲等病蟲害防治，保護(hù)生態(tài)、修復(fù)土壤，向農(nóng)戶灌輸精耕細(xì)作的管理理念，推動檳榔種植端整體轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效刻不容緩。

近年來，為了指導(dǎo)農(nóng)戶開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，萬寧市政府聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)及中國果品流通協(xié)會檳榔分會，專門編印了檳榔標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程，從農(nóng)田選址、規(guī)劃、設(shè)施安裝到下種、管理、采收以及病蟲害綜合防治等環(huán)節(jié)，為農(nóng)戶提供全程技術(shù)指導(dǎo)，努力實現(xiàn)技術(shù)“零門檻”。通過技術(shù)指導(dǎo)農(nóng)戶加強(qiáng)肥水管理，檳榔標(biāo)準(zhǔn)化示范基地畝產(chǎn)普遍增長20％-30％，能夠達(dá)到畝產(chǎn)2000斤左右。

在萬寧市長豐鎮(zhèn)，雖然周邊的檳榔樹黃化現(xiàn)象嚴(yán)重，但檳榔種植大戶王進(jìn)才家的300多畝檳榔園卻顯得格外翠綠。他說：“通過標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理、生態(tài)防控、立體種養(yǎng)，檳榔不僅長勢好、產(chǎn)量高，而且從不生病?！?/p>

“‘懶人樹’也需要精耕細(xì)作?！眲⒙?lián)認(rèn)為，從產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展來看，逐步提高檳榔種植組織化程度，探索龍頭企業(yè)＋基地＋農(nóng)戶“五統(tǒng)一分”（即統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一栽培技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一農(nóng)資集采、統(tǒng)一病蟲害防控、統(tǒng)一銷售、分戶生產(chǎn)）的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，加強(qiáng)檳榔種植技術(shù)管理水平，提高行業(yè)集中度，是克服目前海南檳榔產(chǎn)業(yè)種植端“小、散、低”瓶頸，確保產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展的重要舉措。