愛(ài)吃甜食的人可能會(huì)在深夜難以拒絕甜蜜的誘惑，但深夜加餐對(duì)糖友通常是有害無(wú)益的。英國(guó)倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，減少糖攝取的關(guān)鍵在于早點(diǎn)上床睡覺(jué)和延長(zhǎng)睡眠時(shí)間。

研究人員招募了42位參試者，半數(shù)每晚睡眠時(shí)間不足7小時(shí)。研究者將其分為兩組，試驗(yàn)組參與者每天增加半小時(shí)睡眠，對(duì)照組睡眠時(shí)長(zhǎng)不變。參試者通過(guò)手腕上佩戴的運(yùn)動(dòng)感應(yīng)器來(lái)測(cè)定每晚實(shí)際睡眠時(shí)長(zhǎng)及入睡前待在床上的時(shí)間，并記錄7天的睡眠和飲食情況。結(jié)果表明，試驗(yàn)組人員每晚睡眠時(shí)間平均延長(zhǎng)了21分鐘，他們每天的糖分?jǐn)z入量減少了近10克，幾乎是日均攝入量的1/3。此外，試驗(yàn)組人員每天攝入的碳水化合物也比對(duì)照組要少。

該研究主要作者之一、倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院營(yíng)養(yǎng)科學(xué)系的溫迪·霍爾說(shuō)：“這一研究表明，生活方式的簡(jiǎn)單改變，即可幫助人們吃得更健康，多睡會(huì)兒覺(jué)就可以讓人們少吃些糖?！边@可能是因?yàn)榇诖采系臅r(shí)間變長(zhǎng)，吃零食的時(shí)間就會(huì)減少。如果每晚能多睡1個(gè)小時(shí)以上，或許能更加促進(jìn)飲食健康。缺乏睡眠則會(huì)使大腦細(xì)胞對(duì)不健康的食品反應(yīng)更強(qiáng)烈，導(dǎo)致飲食無(wú)度，這也是睡眠不足的人體重增加的原因之一。（李 偉）