央視網消息（新聞聯(lián)播）：習近平總書記指出：深入推進農業(yè)供給側結構性改革，要在確保國家糧食安全基礎上，著力優(yōu)化產業(yè)產品結構。

今天，農業(yè)部發(fā)布最新農情調度：全國麥收已過八成，夏糧有望再獲豐收。而作為夏糧主要品種中的小麥，結構調整，品質提升，供給側結構性改革成效顯現(xiàn)。

江蘇中部的里下河流域，麥收已近結束，收購正進入高峰，在東臺市的一家面粉廠，與收購同時展開的還有一項特殊實驗：用面粉吹氣球，這測試的是小麥的面筋含量。結果顯示，這種弱筋小麥，面筋含量低，已經達到了制作糕點專用粉的標準。

可過去，我國絕大多數(shù)麥田里，生長的都是中筋小麥，適合制作蛋糕面包的弱筋小麥和強筋小麥供不應求，多數(shù)企業(yè)加工糕點專用粉不得不依靠進口小麥。

作為農業(yè)供給側改革的重要內容，五年來，中央適時調整口糧安全戰(zhàn)略，由過去單純追求產量增加，向總量穩(wěn)定、結構優(yōu)化方向邁進。2016年，國家還出臺《全國種植業(yè)結構調整規(guī)劃》：將大力發(fā)展市場緊缺的用于加工餅干蛋糕的優(yōu)質弱筋小麥，以及用于加工面包的優(yōu)質強筋小麥；而對于市場上供過于求的普通中筋小麥，則著重于品質的提升。

推進農業(yè)供給側結構性改革，就是要提高農產品供給質量，滿足城鄉(xiāng)居民對農業(yè)不斷提高的需求。如今，江蘇的面粉加工廠可以用家門口的弱筋小麥生產蛋糕專用粉；而在河南延津，眼前這200多畝種子田里的優(yōu)質強筋小麥，收獲后將作為良種播撒在更多的田地里，進一步擴大這里的強筋小麥種植面積。

今年，河南已在延津、滑縣等八個試點縣示范推廣優(yōu)質小麥，以此帶動全省、輻射全國。農業(yè)部統(tǒng)計，今年，弱筋小麥和強筋小麥面積將達27.5%，比五年前提高了6%。

不僅小麥的品種品質在調優(yōu)，作為夏糧供給側改革的又一亮點，小麥的區(qū)域布局也在優(yōu)化。

按照農業(yè)供給側改革的總體思路，在調減我國非優(yōu)勢區(qū)小麥面積的同時，下一步將把資源更加向黃淮海等優(yōu)勢區(qū)域集中，來保證糧食等主要農產品的生產能力，滿足日益增長的消費需求。