新華社上海2月23日電（記者李榮）“我們這里做農(nóng)業(yè)，不僅僅是賣結(jié)果，更是賣過(guò)程?！毙陆跍冀鹕絽^(qū)山陽(yáng)鎮(zhèn)的“山陽(yáng)田園”采訪，經(jīng)營(yíng)者說(shuō)的這一句話，很形象地把滬郊近年來(lái)倡導(dǎo)發(fā)展的“都市農(nóng)業(yè)+”的新業(yè)態(tài)特征勾勒了出來(lái)。

金山區(qū)農(nóng)委主任張亞軍說(shuō)，都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，要與二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，拓展農(nóng)業(yè)的多種功能。過(guò)去，農(nóng)業(yè)只是“賣結(jié)果”，種稻的賣稻米，種菜的賣菜，種桃樹(shù)、梨樹(shù)的就賣桃賣梨。如今，都市農(nóng)業(yè)把農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程與休閑旅游、食品加工等二三產(chǎn)業(yè)全面融合，就可以在“賣過(guò)程”中開(kāi)拓出越來(lái)越多的產(chǎn)業(yè)融合的“供給面”。

位于沈海高速公路以南、亭衛(wèi)公路以西的“山陽(yáng)田園”，既是都市農(nóng)業(yè)基地，又是一個(gè)鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)中心。在總共3000多畝的面積中，有多品種的蔬菜種植，使之成為別有特色的“生態(tài)綠地”；有大片的果樹(shù)栽培，形成錯(cuò)落的果園；有蘑菇、香菇等食用菌的培育，還有引進(jìn)的食用仙人掌等特色農(nóng)業(yè)種植。指著一片油桃樹(shù)林，經(jīng)營(yíng)者說(shuō)，單單在這里，就可以細(xì)分出“賣過(guò)程”的多重空間，除了“看花、采摘”等，連剪枝和農(nóng)事打理等環(huán)節(jié)，也很受游客歡迎。

來(lái)自上海市農(nóng)委的最新消息說(shuō)，上海以“都市農(nóng)業(yè)+”的方式，來(lái)推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，以拓寬農(nóng)民增收渠道，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，重點(diǎn)聚焦休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)發(fā)展。目前，滬郊的金山區(qū)和崇明區(qū)已成功申報(bào)為全國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展試點(diǎn)示范區(qū)（縣）。

據(jù)上海市農(nóng)委秘書(shū)長(zhǎng)邵啟良介紹，上海在“都市農(nóng)業(yè)+”的產(chǎn)業(yè)融合探索中，正在嘗試不同特色的途徑和方法。金山區(qū)的試點(diǎn)類型是產(chǎn)城融合型，重點(diǎn)圍繞形成一批休閑旅游、農(nóng)產(chǎn)品加工、商貿(mào)物流等專業(yè)特色小城鎮(zhèn)的目標(biāo)，聚焦休閑農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合。崇明區(qū)的試點(diǎn)類型是功能拓展型，將重點(diǎn)推動(dòng)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)、文化創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、能源工業(yè)相結(jié)合，以此衍生出休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等新型業(yè)態(tài)項(xiàng)目。

在“都市農(nóng)業(yè)+”的探索過(guò)程中，保障農(nóng)民增收是出發(fā)點(diǎn)也是落腳點(diǎn)。上海市農(nóng)委人士說(shuō)，滬郊探索出了各種不同形式的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓農(nóng)民參與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的全過(guò)程。在金山，有訂單協(xié)作型、產(chǎn)銷聯(lián)動(dòng)型、股份合作型等多種方式，形成農(nóng)民增收的保障機(jī)制。作為上海主要的農(nóng)產(chǎn)品加工平臺(tái)之一的鑫博海公司，將農(nóng)村專業(yè)合作社基地和種植農(nóng)戶納入產(chǎn)業(yè)鏈，簽約農(nóng)民變成“農(nóng)業(yè)工人”，其生產(chǎn)出的符合要求的農(nóng)產(chǎn)品，按高于市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)10%左右的保護(hù)價(jià)進(jìn)行收購(gòu)，既保證了農(nóng)民收入，也使平臺(tái)“中央廚房”所需農(nóng)產(chǎn)品原料的數(shù)量、質(zhì)量等有了可靠保證。