腦力勞動(dòng)者，應(yīng)多吃清淡簡(jiǎn)單的食物，以降低消化系統(tǒng)對(duì)人體精力和能量的消耗，并保障飯后不至于昏昏欲睡。睡眠不足，既會(huì)影響食物的消化，也會(huì)影響學(xué)習(xí)的效率，可以說(shuō)良好睡眠是最佳營(yíng)養(yǎng)劑。除了飲食和睡眠，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)也必不可少。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅提醒：

　　壓力越大，越要吃得清淡

　　考試之前，因?yàn)橐罅坑媚X，所以全素飲食不靠譜，而是要適量補(bǔ)充肉類(lèi)（蛋白質(zhì)），也不需要太多，每天二兩肉/魚(yú)一個(gè)蛋一杯奶加上六兩主食已經(jīng)足夠了。

　　不少家長(zhǎng)倡導(dǎo)考前大補(bǔ)，這并不可取。魚(yú)肉類(lèi)食物太多，對(duì)于精神壓力大、腦力勞動(dòng)負(fù)擔(dān)沉重的人來(lái)說(shuō)，絕對(duì)不是什么好事。相反地，需要多一些蔬菜和水果。

　　老話(huà)說(shuō)，思傷脾。這話(huà)聽(tīng)起來(lái)挺玄，實(shí)際上符合科學(xué)道理。因?yàn)槿梭w在集中精力思考的時(shí)候，或者精神壓力巨大的時(shí)候，植物性神經(jīng)的功能受到壓抑，消化道的血液供應(yīng)也會(huì)減少，那么消化吸收功能就可能受到影響。對(duì)于很多消化吸收功能本來(lái)就比較差的人來(lái)說(shuō)，只有在全心全意、輕松愉快的時(shí)候才能充分消化吸收。如果在飯桌上談?wù)摴ぷ鳎務(wù)摲謹(jǐn)?shù)，或者一邊吃一邊想著怎么做題怎么工作，對(duì)于消化弱的人來(lái)說(shuō)，是非常妨礙消化吸收的事情。

　　消化科的醫(yī)生經(jīng)常教育大家，心情緊張是消化道潰瘍的重要原因，而很多人也有這樣的體驗(yàn)：特別緊張的時(shí)候容易發(fā)生胃疼、肚子疼、吃不下飯等反應(yīng)。如果因?yàn)閴毫μ蠖菹⒉蛔悖卟患?，還可能會(huì)妨礙消化道細(xì)胞的更新和修復(fù)。長(zhǎng)此以往，造成消化吸收機(jī)能低下，不僅會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良而體能低落，消化不充分的食物成分如

　　果“漏”進(jìn)了血液當(dāng)中，還可能引起各種“不耐受反應(yīng)”，即慢性食物過(guò)敏，這也是食物與健康的研究熱點(diǎn)之一。

　　也就是說(shuō)，干了一天體力活兒，用大魚(yú)大肉慰勞自己還是可以的；干了一天腦力活兒，飯后還要繼續(xù)干下去，那么就不能多吃那些給消化系統(tǒng)帶來(lái)沉重負(fù)擔(dān)的食物。壓力越大，就越需要吃清淡簡(jiǎn)單的食物。盡量降低消化系統(tǒng)對(duì)人體精力和能量的消耗，才能保證飯后不至于昏昏欲睡，腦力效率下降。

　　另一方面，血糖反應(yīng)過(guò)高的食物，也不利于大腦的思考。研究早已知曉，高碳水化合物食物能升高血液中5-羥色胺的水平，而它對(duì)于睡眠有促進(jìn)作用。然而，不同血糖反應(yīng)的食物，似乎作用還不相同。精白細(xì)軟的主食，以及各種甜食，造成血糖快速被吸收入血，胰島素水平快速升高，而胰島素高水平可能也是人體餐后困倦狀態(tài)的原因之一。有研究發(fā)現(xiàn)，即便同樣吃大量米飯，吃高血糖反應(yīng)的大米品種，和吃低血糖反應(yīng)的大米品種相比，感覺(jué)困倦的時(shí)間會(huì)顯著提前。

　　也有研究提示，對(duì)于夜間睡眠不夠充足的人來(lái)說(shuō)，午餐的數(shù)量會(huì)影響到用餐30分鐘之后的駕駛狀態(tài)。同樣的食物內(nèi)容，用餐量大的人會(huì)感覺(jué)更為困倦。這提示我們，無(wú)論食物內(nèi)容如何，少吃一些會(huì)讓人精神更好，餐后更不容易困倦。

　　第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院教授楊清武表示：

　　良好睡眠是最佳營(yíng)養(yǎng)劑

　　在保障飲食的同時(shí)，不少家長(zhǎng)也抓緊搜羅各種營(yíng)養(yǎng)液、補(bǔ)腦偏方等為考生提神醒腦。在第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任楊清武教授看來(lái)，對(duì)考生而言，最好的營(yíng)養(yǎng)“秘笈”———良好的睡眠和輕松的情緒。

　　楊清武介紹，在臨床上經(jīng)常會(huì)遇到有的高考考生為了在最后沖刺階段，能有更多時(shí)間復(fù)習(xí)功課而犧牲掉睡眠，有的學(xué)生甚至一天睡眠不足4小時(shí)。還有的學(xué)生在經(jīng)歷了高考的緊張復(fù)習(xí)之后，睡眠質(zhì)量嚴(yán)重下降，甚至形成長(zhǎng)期失眠，晚上睡不著，白天復(fù)習(xí)功課時(shí)又難以集中精力，以至于成績(jī)下降身體受損。

　　對(duì)此，楊清武提醒，在考前沖刺努力中，應(yīng)按照高考時(shí)的作息時(shí)間作息，將自己的最佳狀態(tài)調(diào)整到上午和下午考試時(shí)間。調(diào)整的方法是臨考準(zhǔn)備階段，堅(jiān)持晚上11點(diǎn)鐘前睡覺(jué)，早上6點(diǎn)鐘準(zhǔn)時(shí)起床，中午睡30分鐘或1個(gè)小時(shí)。“考生最好選擇午睡，因?yàn)橹形缢?0分鐘相當(dāng)于晚上半個(gè)小時(shí)甚至一個(gè)小時(shí)的深度睡眠，這樣可以徹底消除上午的疲勞，從而保證整個(gè)下午高效率的學(xué)習(xí)。”楊清武說(shuō)。

　　楊清武還表示，對(duì)于不到20歲的青少年來(lái)說(shuō)，身體素質(zhì)等各方面都處在人生中的最佳狀態(tài)，攝入過(guò)量的營(yíng)養(yǎng)液、補(bǔ)腦營(yíng)養(yǎng)品都可能增加身體額外負(fù)擔(dān)。

　　南京市名中醫(yī)副主任中醫(yī)師徐大成建議：

　　適當(dāng)鍛煉比進(jìn)補(bǔ)更有效

　　除了飲食和睡眠，適當(dāng)?shù)腻憻捯脖夭豢缮佟?/p>

　　江蘇省南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病科專(zhuān)家、南京市名中醫(yī)徐大成副主任中醫(yī)師認(rèn)為，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行有針對(duì)性的鍛煉，甚至比進(jìn)補(bǔ)更有效。他也推薦了幾個(gè)減壓鍛煉的小方法：

　　“喊山”減壓，增加肺活量。高考前出現(xiàn)焦慮癥狀的同學(xué)不妨試試“喊山”鍛煉。“喊山”是采用我國(guó)古代氣功的吐納法，吐出胸腹中污穢、積滯的舊氣，吸收自然界流動(dòng)、新鮮的空氣。并且通過(guò)喊叫這種發(fā)泄方式能將不愉快的情緒宣泄出來(lái)后，不但對(duì)心理有減壓、放松作用，而且對(duì)提高肺活量也有積極的影響。同學(xué)們可以趁晚自習(xí)間隙，在嘈雜的學(xué)校操場(chǎng)上練習(xí)這個(gè)方法，條件允許的話(huà)，也可以利用休息時(shí)間在公園人少的時(shí)候進(jìn)行鍛煉。

　　有氧運(yùn)動(dòng)提高解題能力。有氧運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)新陳代謝，提高肺泡通氣量，增加血液含氧量，從而有助改善大腦供血供氧，使人的反應(yīng)速度加快，思維更加敏銳，學(xué)習(xí)效率提高。大家可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇能產(chǎn)生愉悅感的運(yùn)動(dòng)，如慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度不要過(guò)大，每天半小時(shí)到四十分鐘就足夠。復(fù)習(xí)前或睡前一小時(shí)不適宜進(jìn)行此類(lèi)運(yùn)動(dòng)。

　　輕音樂(lè)摩腹助“排毒”。不少考生在考前會(huì)出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)的癥狀，要么面部皮膚起痤瘡、要么出現(xiàn)便秘、失眠，有的甚至因此抵抗力下降而在考前感冒。此時(shí)，一定要注意保證胃腸的功能正常，尤其是感覺(jué)胃脹、便秘、失眠的時(shí)候。這時(shí)，不妨戴上耳機(jī)來(lái)一點(diǎn)輕音樂(lè)，然后先用右掌心貼附在肚臍部，左手疊于右手背上，做順時(shí)針?lè)较虬茨Γ远悄殲橹行?，逐漸擴(kuò)大到全腹，面積由小到大。每次8至15分鐘，以肚皮微熱為宜。摩腹前先喝一杯溫開(kāi)水，效果更好。此項(xiàng)運(yùn)動(dòng)有利于幫助考前輕松“排毒”，讓考生們輕裝上陣。